劉豪怡的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺北阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮知名咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東精品咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗肯亞咖啡試喝心得

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化冰釀咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆阿里山咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投冷泡咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮精品咖啡贈品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義宏都拉斯咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹濾掛式咖啡贈品推薦

天灰蒙蒙的 不知是天陰影響了心情 還是壞壞的心情讓天變得更加陰 只是忽然就莫名其妙的心情就變得不好了 他們問我為什么不開心 我真的說不出理由 沒有理由 又或者理由太多 我已心力憔悴而無力去一一解釋 然后 一個人去看了那場拖了很久 因為各種的原因而沒能去看的電影 最終 還是一個人去看 匆匆從教室走到車站 以為會錯過電影的開場 最終卻是提前到場 沒多少的人影院 我以為我會哭的稀里嘩啦的 結果卻是默默的看完 然后走出電影院 暴露在寒冷的空氣中 在陌生的街頭 周邊匆匆來往的陌生人 孤獨無依是來異鄉后最大的感受 什么東西都得靠自己 想哭的時候只能忍著 因為沒有人會給你肩膀 后來 去了一家熟悉的餐廳 點了熟悉的菜 卻不是熟悉的味道 難道情緒低了 味覺也變得不好了嗎 這時候的東北已經是冰天雪地的世界 松花江已經街上一層厚厚的冰 江面上沒有了利欲熏心的商家 只有一群放著煙花 自由的笑著鬧著的開心的人們 止住往江面走的步伐 我下去又能干什么呢 一個人瘋會被當成笑話吧 慢慢向車站走去 趕上末班車 沒有幾個人 搖搖晃晃的車廂 像是要把我催眠了一樣 窗外是冰冷的世界 車內是溫暖的空氣 同學說我花了錢還不開心 可是我真正不開心的原因是什么呢 一大堆看不懂的書 想不清楚的未來的路 定不下來的不安分的心 好多好多 平時嘻嘻哈哈 只是一直把他們藏在最深的角落不想翻出來看而已 一旦真的翻出來了 然后就是全面崩塌 晚安，這個世界 晚安 快要結束的2015 >>>更多美文：qq心情日志

感謝有“你” 文/王楠楠 落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂章，那是大樹對滋養它的大地的感恩；白云在蔚藍的天空中飄蕩，繪畫著那一幅幅感人的畫面，那是白云對哺育它的藍天的感恩。因為感恩才會有這個多彩的社會，因為感恩才會有真摯的友情。因為感恩，才會讓我們懂得了生命的真諦。 在來到二中的這段時間里過了2個節日了，一個是國慶節，另一個就是剛過的感恩節。借著此次機會我最近的生活感悟… 首先，我要感謝師大給了我這么好的機會，讓我有幸回到家鄉來實習，讓我可以有這么這鍛煉的機會~感謝有你——師大。其次，我要感謝曲周二中，是你讓我走進了課堂，讓我和青春接觸，讓我又回到了十五六歲的時代，給了我這么好的回憶，是你讓我經歷了好多的第一次，第一次當班主任、第一次當主持人、第一次……感謝有你——曲周二中。 初來乍到的我被分到了三年級組，有幸和你搭檔，和你一起擔任九四班班主任（我是小班），是你讓我有機會站在主席臺上面對所有師生來主持升旗儀式，是你給我學習管理班級的機會，是你教我怎么開展工作，是你……感謝有你——指導老師。 你們那可愛的臉龐、溫暖的話在我耳邊回蕩，你們課上總是積極發言，認真聽講；課上我們是師生，課下我們是朋友，你們可以放下心里的包袱和我這個知心姐姐談心，我狠開心，是你們給了我希望，給我傳播正能量，經歷了2次考試你們的化學成績都是第一名，你們是我的佼佼者，我很欣慰。是你們讓我回到青春，充滿活力。我會拿出我最好的水平來給你們傳授知識！感謝有你——我可愛的學生。 感恩無處不在。隨著時間的流逝，我會把握好這最后的在一起的日子，我感謝在這個寒冷的冬天有你們相伴！！！ 感謝，曾帶給我傷害的人 文/夢語者 如果說你們給我帶來了童年的陰影，也不為過，因為你們，一直一直，在自卑中長大；因為你們，一直一直，克制著童年時該有的歡喜，扮演著成熟人；因為你們，一直一直，沉默著，努力著，如斯帶給我在乎的人一微笑。 如果說不喜你們，也是有緣由的，不過，我還是要在心里說聲謝謝，要不是你們，就沒有我心中源源的動力；要不是你們，我也不會過早嘗到生活的艱辛；要不是你們，我也不會克服自己那個年紀的躁動？，努力做那個年紀不想做又必須得做的事；要不是你們，我就不會有那些心酸而時常回憶的過往；要不是你們， 我也不會好好珍惜身邊的人，一步，一步，努力著。 抱曾傷害過我的人以感恩，是困難的，那血淋淋的過往，卻要報以微笑，是難受的，說是偽裝，也是可以理解的，這種事情，需要時間來撫平你心中的狂嘯。我們都知道，以怨報怨是解決不了問題的，只有以愛抱怨，才能化解幾世的仇恨。可是，又有多少人能做到？心里真的不甘，真的想讓那些傷害我們的人也嘗一嘗我們所受的痛。一旦執念產生，就有無求無盡的仇恨，放不過那人，也放不過自己。 也許，在這個年末將近的時刻，放棄執念，放過自己，讓新的一年，不再這樣，揪心的活著了吧！？？ 感謝你，曾經給過我一場空歡喜 文/陸小馬兒 茫茫人海中，總要遇到很多人。 有的人的出現只是為了陪你走過一段路，有的人的出現只是為了渡你到對岸，而有的人的出現就只是在你孤獨的時候拉你一把。 在陌生的地方，很容易對一個人養成依賴的習慣。 當你放下所有的佯裝的強悍，脫下所有的防備，恢復到最初是的溫柔模樣，而這個在你孤獨時給你肩膀的人卻要離開了。當然這種離開不是真的離開，而是以你敏感的神經能夠感覺到，兩顆心漸行漸遠。這種痛楚不是用語言能夠表達的清楚的。 你不是沒有試過放手，而是放不下。不知道是不是因為孤獨還是因為愛。說不清，也不可說。那些無可名狀的東西包裹著我，我越陷越深，無法自拔。也許這就是宿命，雖然我并不是一個宿命論者。 是不是在每一個人的生命中，都會有這么一個人，在你孤獨的時候給你一個肩膀以依靠，當你習慣了他的存在，然后告訴你以后的路要你獨自走。或許是有點太過殘忍，但你也不忍心責怪他。 既然當初就知道無法長久陪伴，又何必招惹呢？也許當初沒有那個人，你也可以過得很好呢。 可是不管怎樣，還是要感謝你給過我一場空歡喜。 感謝 文/李燕穎 “誰言寸草心，報得三春暉。”母親賦予我們生命，把我們帶到這個美好的世界，給我們衣食和愛，使我們健康的成長。母親的殷切叮嚀和期望伴隨著我們一天天長大成人。母親把無私、博大、永恒的愛灑向我們生命的整個旅程。母親給予我們無私的付出，我們應滿懷感激之情。 記得7歲時，跟我差不多的孩子還在媽媽懷里撒嬌，可我已經開始幫家里做家務了。在我的記憶里，沒有媽媽抱過我的情景。我的心里有一個強烈的愿望，希望媽媽能親我一下。9歲的時候，我更是不能像其他小朋友一樣成天地玩。早晨6點起床，然后在灶臺邊燒水、做飯。妹妹太小，幫不了媽媽的忙。我雖然是大的，可是，我也并不大呀，我才9歲呀！那時候，我真的很抱怨媽媽，甚至有點恨她。 上學以后，媽媽總是在我耳邊嘮叨：“一定要好好學習，將來做一個對社會有用的人。”我卻沒有聽進多少，只知道媽媽罵我的時候，心里很不是滋味，覺得媽媽對我太苛刻了，太不喜歡我了！ 進入初中以后，第一次考試，我考得不好，又挨了媽媽的罵。對于這些痛苦的記憶，我總是想把它忘掉，不讓它老浮現在我的腦海里。現在想起來，那時是我不懂事，不好好學習，才考了那么一點分數，也因此被罵。但也正因為如此，我才發現媽媽對我的關心越來越多了，我終于明白了媽媽的良苦用心。俗話說：“滴水之恩，當涌泉相報。”對媽媽的養育之恩，我唯有以愛和孝敬來回報。 世界上母愛的方式有千萬種，但我獨愛媽媽對我的愛，因為它是默默的、是促我自立的。在這里，我要深情地對您說：“媽媽，我愛您！” >>>更多美文：好文章

一轉眼，已經到了一年的尾聲。對農民而言，一年忙過了春耕秋收，只有這時大地沉寂，才是農閑。對上班族而言，勤勤懇懇工作了一年，這時滿心都是對春節假期的期待。 農歷十二月，是陰歷年的最后一個月，俗稱歲尾，有臘冬、殘冬、窮冬、臘月等30多種稱呼。其中，人們最熟悉的當數臘月。 為什么叫臘月？與古代的祭祀傳統有關。“臘”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名。我國古代有“冬至后三戌祭百神”之說，即每逢冬至后的第三個紀日干支中含有地支“戌”的日子，民間都要獵殺禽獸舉行大祭活動，拜神敬祖，以祈福求壽，避災迎祥。這種祭奠儀式稱為“獵祭”。因“臘”與“獵”通假，“獵祭”遂寫成了“臘祭”。這個風俗起源于秦漢時期，到公元前221年，秦始皇統一中國，下令制定歷法，將冬末初春新舊交替的十二月稱為臘月，十二月初八叫臘日。 臘月里，有一年中的最后一個節氣——大寒。古人說“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒”，意思是說“大寒”的“大”有兩重意思：一指相對于小寒而言，二指大寒期間天氣冷到了極點，故謂之“大”。 臘月還有一個重要的日子——臘八節。據《洛陽市志》記載，舊時，每年臘月初八凌晨，洛陽人都會爭相早起打水熬粥。人們認為，打水越早，粥熬得越稠。在老洛陽的臘八粥里，有大米、小米、柿餅、栗子、杏仁、白果、綠豆、紅薯，也有人往粥里加肉丁，制作成咸食。俗話說“喝了臘八粥，心里糊涂涂”，意思是春節臨近，過年不必太節約，糊涂一些不吝花錢，等到正月十五喝過了“清心茶”清醒過來，再節儉度日。 臘八在洛陽又稱“慶豐日”，做臘八粥意在祈禱五谷豐登、六畜興旺，所以人們會故意把粥熬得多一些，每天吃一點剩一點，一直吃到祭灶，謂之“接年飯”。農諺“臘八飯，剩一半”“臘八飯，吃半年”，說的就是這個理。 到了臘月二十三，代表著人們要正式進入過年的準備中。在洛陽，不管是大人還是孩子，都知道這幾句順口溜：“二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，打面糊；二十六，蒸饅頭；二十七，剃精精兒；二十八，炸油花；二十九，去打酒；年三十，貼門畫兒；大年初一，撅著屁股亂作揖兒。” “二十三，祭灶官”，對洛陽人來說可是個大日子。傳說中，灶神要上天向玉帝匯報他所在人家的善惡功過。當天下午，家庭主婦帶領姑娘、媳婦烙灶餅、打掃房間。晚上，則在灶神的像前擺上灶糖、灶餅和一只殺好的去毛公雞，行祭祀禮。這糖是粘牙的芝麻糖，為的是粘住灶王爺的嘴，讓他上天宮不要亂說話，尤其是不要亂說家里的丑事；灶餅則是灶王爺來回天宮路上的干糧，公雞是坐騎“天馬”。在洛陽，祭灶儀式均由男人主持，俗稱“男不拜月，女不祭灶”。 祭灶之后，人們基本上就停了買賣和作業，一直準備到農歷年的最后一天晚上——除夕。除夕的意義，源于先秦的“逐歲”，從除舊布新，迎喜接福，一直沿襲至今，還多了合家團圓等美好愿望。除夕，一家人圍在一起包餃子、看春晚，一整年才算結束，而迎接我們的，將是令人期待的嶄新一年。 >>>更多美文：現代散文

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